Accueil

Le concept « Les Secrets des Saveurs »

Vous avez envie d’apprendre à cuisiner, de vous perfectionner ou tout simplement de partager une récréation gourmande en famille ou en amoureux, avec des amis, des collègues ou pour un goûter d’anniversaire dans un espace chaleureux et convivial ? 
Vous êtes au bon endroit, découvrez nos ateliers culinaires « Les Secrets des Saveurs » !

Le Chef Laurent, professionnel de la restauration depuis de nombreuses années et professeur de cuisine en Lycée Professionnel, se fera un plaisir de partager ses secrets et ses astuces durant votre cours de cuisine.

Réalisez de A à Z, avec des ingrédients de saison et de qualité, des techniques professionnelles pour des recettes savoureuses, en posant toutes vos questions dans une ambiance ludique et familiale.

Rendez-vous derrière le fourneau des Secrets des Saveurs, dans la maison d’hôtes « Les Secrets des Loges ».

Le chef – Laurent Desnoyer

Laurent est un chef passionné qui aime transmettre et partager son savoir culinaire.

Il a un parcours professionnel riche et très varié.

Après deux CAP (serveur et cuisine) et un BTH (Brevet de Technicien en Hôtellerie) à l’école hôtelière de Blois (41), il a effectué quelques stages notamment auprès de Sylvain Duparc au restaurant gastronomique du Carlton à Cannes et ou encore au Domaine de Rochevilaine dans le Morbihan.

Son expérience en cuisine est particulièrement complète ; il a travaillé dans la restauration traditionnelle, la restauration rapide et la restauration d’entreprise.

Il a aussi animé des équipes de pâtissiers et de boulangers dans la grande distribution.

Depuis 3 ans, il s’est tourné vers l’éducation nationale en tant que professeur de cuisine au Lycée Professionnel et au GRETA. Il a toujours apprécié faire découvrir le métier de cuisinier. C’est pour cela qu’il a choisi de créer des ateliers culinaires.

Pédagogue, disponible et attentif aux moindres détails, il prendra toujours plaisir à répondre à vos questions et à vous donner la petite astuce en plus !

Vous réalisez, il supervise !

Les ateliers

Ateliers planifiés

Ces ateliers sont proposés à partir de 13 ans pour 4 personnes maximum, à dates fixes selon l’agenda des ateliers.
Les ateliers incluant une visite du marché ne sont possibles que les jeudis et samedis, jours de marché.
Pour chaque atelier, un minimum de 2 personnes sera requis.
Si ce quota n’est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer de rejoindre un autre atelier.

Ateliers à la demande

Agenda des ateliers